制冰廠食用股票配资门户要用符合标準的飲用水生産，另外由于大腸杆菌、傷寒杆菌和化膿性葡萄球菌均能在零下17℃的低溫下生存，股票配资门户很容易出現菌落總數和大腸菌群超标的問題。因此，生産出来以後還要通過嚴格檢验，符合衛生要求後才能銷售。食用冰的生産過程也相當嚴格，良好的衛生條件、紫外線殺菌燈、水處理過濾設備等必不可少，而工人未洗手消毒、換鞋、更衣、戴帽就進入生産車間是不被允許的。
一是制冰廠水源的過濾：制作食用冰對水的要求非常高，生産出合格的食用冰所使用的水需经過粗濾、微孔過濾、活性炭過濾、紫外線殺菌、超濾等工序才能進入制冰機。由于沒有正規制冰廠，無法保證所制出来的冰衛生安全，甚至有的黑店或小作坊用工业冰敲碎後出售。
二是從感官辨别：（一）看形狀，合格的食用冰粒在形狀上大小勻稱，分四方狀和圓柱狀，根據用户的需求可分为四方實心和圓空心兩種；而用大塊工业冰敲碎後的冰粒形狀不規則，大小不一致，比食用冰粒偏小、偏碎；
（二）看色澤，合格的食用冰在用水上都经過嚴格的過濾，里面的雜質被清除幹淨，看上去晶瑩剔透，而不合格的食用冰有可能沒有過濾幹淨，看上去會有點濁白，有的甚至還能看到細小的雜物；
（三）看口感，不合格的食用冰因過濾殺菌除味不到位，食用起来會感覺到異味。 三是從包裝上看：國家質檢總局要求，從2005年7月起，包括食用冰在内的冷凍飲品都須加貼“QS”标志方可出廠銷售。
購買食用冰等冷飲産品時一定要認清包裝袋上的“QS”标志。正規企业的食用冰包裝袋上同時标明：企业的名稱、地址、執行标準、電話、淨含量等相關信息。黑店或小作坊的包裝袋上都沒有这些信息。
